BIORUTA DEL CAFÉ SIERRA NORTE, AVENTURA E IMPULSO AL CAFÉ Y TURISMO EN PUEBLA

BIORUTA DEL CAFÉ SIERRA NORTE, AVENTURA E IMPULSO AL CAFÉ Y TURISMO EN PUEBLA

Puebla es un claro ejemplo de un estado que destaca por su extraordinaria riqueza natural, que abarca desde impresionantes montañas hasta exuberantes valles y ríos, así como su cultura, arquitectura, gastronomía, tradiciones, y artesanías. “Bioruta del Café Sierra Norte” es una ruta de la Secretaría de Turismo del estado de Puebla que durante dos días te sumerge en la esencia de los Pueblos Mágicos de Xicotepec y Huauchinango.

EL DÍA 1 COMIENZA EN FINCA “EL PARAÍSO”, XICOTEPEC

con un exquisito desayuno con platillos de la región para así dar inicio con el Tour del Café que ofrece una perspectiva desde la siembra hasta la degustación. Durante el recorrido aprendes las diferentes etapas de una planta de café y a su vez, convives con el bosque donde observas la fauna, flora y paisajes increíbles. El tour culmina con una cata guiada con cafés de calidad por Román Valderrábano Sampallo, reconocido catador Q grader.

Después Casa Gutiérrez nos recibió con un recorrido por un huerto de acachul, una fruta originaria de la Sierra Norte que se utiliza para preparar bebidas como licores, atoles, mermeladas y paletas, degustamos algunas de ellas junto con vino para luego comer en el restaurante La Choza, el cual te encantará ya que se encuentra ubicado en el antiguo cine Garza de los años cincuenta, el espacio y decoración en sí son muy agradables, además de su amplio menú. Continuamos con el Sendero Cruz Celestial que al subir 750 escalones llegas a una increíble vista en el mirador de cristal más grande de Puebla y al mismo tiempo, observar la majestuosa cruz con una altura de 30 m.  

Cerramos el día con una vivencia holística en el Centro Ceremonial Xochipila que emana misticismo al conjugarse varios elementos naturales: barranca con cuevas, abundante vegetación, formaciones rocosas y confluencia de los arroyos que hacen del lugar un sitio sagrado.

EN EL DÍA 2 LA PRIMERA PARADA ES EN CABAÑAS BUENAVISTA, HUACHINANGO

del productor Adelfo Primitivo. El desayuno es riquísimo, ya que hacen uso de los alimentos que la naturaleza les da. Nos aventuramos en su Bioruta de Café para conocer el proceso, ecosistema y, sobre todo, conectar con el entorno al vestirte como cortador, probar los diversos frutos, sembrar tu propia planta, preparar métodos de especialidad y más. Importante mencionar que, si lo deseas, puedes hospedarte en sus cabañas y así vivir la experiencia completa.

La Presa de Necaxa fue el siguiente destino, el recorrido estuvo a cargo de los Lancheros de Patoltecoya. Ésta fue la primera presa para generación de energía eléctrica del país y en 1905, era la mayor y más moderna planta de producción hidroeléctrica del mundo. Actualmente puedes observar una variedad de especies como águilas negras, pelícanos, garzas patos y, por su puesto, también hermosos paisajes.

Finalizamos con un City Tour para conocer la historia y costumbres de este bello Pueblo Mágico y después descansar en el Hotel Casa Real, un lugar muy acogedor, con excelente ubicación y un servicio agradable. Te invitamos a explorar Puebla durante dos días y así ayudar a la perduración de las maravillosas tradiciones de nuestro país. ¡Vive la Bioruta del Café Sierra Norte de Puebla!.