Descripción

Chiapas Vol. II celebra uno de los territorios más emblemáticos del café mexicano: montañas cubiertas de sombra, biodiversidad que protege cada cultivo y comunidades que han hecho del café una herencia viva.

Cada página es un viaje al origen: a sus aromas, su identidad y su profunda relación con la tierra.

En portada presentamos a Finca Santa Cruz, una finca que se ha convertido en referente del café de especialidad en México. Su trabajo, constancia y compromiso con la calidad los ha llevado a obtener en seis ocasiones el primer lugar en Taza de Excelencia…

Esta edición también acompaña nuestro camino hacia World of Coffee San Diego, uno de los encuentros más influyentes del café de especialidad, donde el origen Chiapas continúa despertando interés y conversación en la escena global.
Porque cuando se habla de origen, Chiapas siempre tiene algo extraordinario que decir.

Ya disponible en www.lomejordelcafe.mx